Quand l'appétit va! Tout va où?!? Dit l'Incrédule

Un bon matin glacial/pluvieux/beurk, on a faim! (Et oui l'histoire se répète!) Mais OÙ manger?!? On fait souvent les plans assis sur nos grosses foufounes en s'éliminant les trois premières idées qui nous viennent : Se faire nous-même un déjeuner (yeah right!), aller à la patate du coin (pas à matin...) et aller chez Cora/Eggsquis (Pas envie de savoir déjà ce que je vais prendre!). On fait alors comme l'épisode Ben et Florentine, on se pointe devant le resto trop plein, ensuite un qui est fermé parce que les proprio sont à Cacun et finalement on se dit allons donc au resto qu'on a bien aimé lors d'un diner-terrasse en été. Finalement on essayera le déjeuner-verrière en hiver au Bistro Contemporain : L'Incrédule.

ELLE
Aaahh! Ces matin de schnout, où l'on peut bruncher en tit couple amoureux. Je ne vous cacherais pas  que j'étais pas super patiente ce matin là et que je ne branlais pas un peu dans le manche. À chaque suggestion que LUI faisait, je lâchais un grand soupir de fille blasée (Les filles : Vous savez TELLEMENT de quel soupir je parle, celui qu'on fait tant que notre homme aura pas lu parfaitement dans notre tête ce que l'on veut, la pogne étant qu'on le sais pas plus que lui...).

Donc après avoir reviré de bord à des restos soit trop plein, soit trop fermés, LUI m'a juste amené à l'Incrédule. J'ai pas trop résisté, je me rappelait avoir bien mangé là un moment donné, je me souvenais juste plus quoi. Essaie No 2, alors!

La salle était pleine de gens, tout le monde s'était donné le mot! On nous a mené à la verrière à l'arrière du resto. Magie! Magie! Magie!...Magie!

La luminosité de l'endroit m'a tout de suite réchauffé le cœur, on s'est assis, je me sentait toute amoureuse, jusqu'à ce que je me pète la tête sur l'alarme de feu : P Mais, ça mis à part, l'ambiance était vraiment agréable. On prenait des photos, les gens souriait en nous regardant (OK on devait avoir l'air un peu touriste...)

Il y a quatre Salons privés qui peuvent être réservés pour les occasions spéciales. À bien y penser si vous aimez les maisons d'époque du Vieux-Longueuil...

J'ai pris un délicieux café avec une crêpe au Gravlax et sauce hollandaise. Délicieux! J'avoue que la sauce  n'était pas assez épaisse à mon goût, mais une fois en bouche on pardonne. C'est pas le déjeuner le plus inoubliable que j'ai pris, mais si vous avez le temps de réserver pour la Saint-Valentin ou un déjeuner amoureux :c'est en plein ce qu'il vous faut!

Je donne 4  GROSSES ÉTOILES sur 5 (J'aurais aimé de plus grosses portions)



LUI
L'ambiance de la verrière de L'Incrédule est en effet magnifique. D'une certaine façon le décor rappelle le magnifique jardin d'hiver du film Amour et magie. Étant ma troisième visite, j'ai été heureux de constater que le service y est toujours courtois, constant et raffiné. Sans doute les meilleurs serveurs du Vieux-Longueuil.
De façon très prévisible j'ai été opté pour des œufs bénédictine au saumon gravlax ;)

L'assiette était magnifique. J'ai particulièrement été séduit par la légère croute de sauce rôti à la salamandre!
Malheureusement le passage sous cet instrument de torture a cuit mon saumon gravlax, de même que le jaune de mes pauvres œufs pochés: FAIL

J'aimerais aussi attiré votre attention sur un très mauvais choix marketing... Quelqu'un, quelque part s'est réuni autour d'une table et s'est dit: Tiens ce serait génial de placer une publicité dans les toilettes! Et tiens poussons l'audace, installons des publicités sur un écran plat! Quel contraste désagréable avec la jolie verrière:  FAIL MAJEUR NUMÉRO 2

 Pour toutes ces raisons je donne avec regret un 3 GROSSES ÉTOILES sur 5 au déjeuner de L'Incrédule.
(Par souci de justice, je vous promets de faire un autre DEUX GROS, sur  ce resto qui mérite une deuxième chance.)

On est pas mort! On mange encore!

Et oui l'économie frappe même les gros...La récession et les régimes miracles à la télé n'auront jamais raison de notre détermination à manger tout ce qui est digestible dans la grande région métropolitaine. Nous nous faisions faire la morale par certains de nos lecteurs ce mois-ci, particulièrement autour d'un délicieux brunch de fin d'année entre amis, car nous avons laissez allez le blog. Nous devons réagir!!!

Nous avons un petit casier "Brisez la vitre en cas d'urgence" et  nous l'avons brisé juste pour vous! Voici notre aventure vers le meilleur secret pas secret pantoute du quartier chinois : La Maison Kam Fung

 ELLE

Je dois avouer que j'ai chigné pour ne pas y aller, la traversé d'un centre d'achat glauque, pas trop mon fort. Mais après un escalier roulant "un gros à la fois", une boutique plein de Hello Kitty et la tisanerie chinoise qui sent le foie de Yacht, nous voilà arrivés à la Maison Kam Fung (Pas la peine de nous faire des jeux de mots, on les a tous essayés).

Oui je me suis assise sur le banc juste pour voir...

Je me suis soudain rapellé, que j'étais déjà venus ici avec une amie (Salut Élo!) et que le Général Tao était malade! Mais dans l'esprit de Deux Gros et Un Resto, j'ai essayé de nouveaux plats avec Lui. Pas de déception possible. Délicieux! Délicieux! Délicieux!

Le service était courtois (mon point faible), le serveur nous a même expliqué que la table à côté de nous (sur l'image ci-haut) était réservé pour une famille complète qui célébrait un baptême. Tu as tendance à te poser des questions quand tu vois deux 2Litres de liqueur sur une table de resto (Ah les conglomérats alimentaires :)  En passant les boules oranges, ce ne sont pas des tangerines, peut-être que Lui vous l'expliquera.

Mon coup de coeur :  La bouffe, beaucoup et très bon! Les saveurs!!! Tellement de saveurs!!!!!!!!
Mon coup de peur : Les toilettes entièrement faite en stainless steel, si vous y allez, vous aurez l'impression de faire pipi dans une casserole.

Je donne 4  GROSSES ÉTOILES sur 5 (Parce que je sais pas si une toilette devrait me rappeler une casserole...)

 LUI
C'était ma quatrième visite dans cet étrange endroit... Mystérieusement tout le monde semble connaître ce restaurant qui n'a même pas pignon sur rue.

Il faut savoir que le Kam Fung est un paradis du DIM SUM sur l'heure du diner, alors que le soir on y sert un menu à la carte.

Pour cette visite nous avons opté pour un menu 5 services composé d'un mélange de dim sum. De merveilleuse petites douceurs aux crevettes, une soupe aigre douce, des pinces de crabes, du riz dans des feuilles de bananiers...

En passant les non-tangerines, sont des oeufs cuits durs avec des voeux imprimés dessus, ils célebraient un baptême! De nouvelles traditons à découvrir...

Je vous recommande chaleureusement d'explorer cet endroit et n'hésitez pas à nous faire signe, nous nous ferons un plaisir de vous accompagner!

Je donne 4GROSSES ÉTOILES sur 5

Cet été, qu'est-ce qu'on Fabrique?

Après un été de farniente dans la blogosphère on revient en force avec une de nos expériences gourmandes estivales : La Fabrique.

AVERTISSEMENT :  Il serait dur pour nous d'être complètement neutre lors de notre évaluation de la Fabrique, puisque ça fait des années qu'on en entends parler et qu'on espère la visiter, ce jour est enfin arrivé quand nous nous sommes rendu à Matane, chez nos amis Val et Martin (qui sont impliqués dans sa création depuis les débuts). Une chance pour vous, on a pas été déçus!!! Oh oui Matane! Tu nous as surpris par tes commerces branchés, tes guédilles aux crevettes et ta pêche miraculeuse sur le bord de la rivière Matane (on est là 2 min.et le gars pogne une baleine!)

ELLE

Premièrement : C'est grand! Grand et tout rénové de matériaux recyclés et de bois vieillit! Chaque détails de la construction du lieux est unique! Le comptoir du bar est fait des planches du pont couvert de Matane, emporté par la débâcle et ramené dans un traîneau de plastoc, par nos deux courageux amis. Chaque élément apporte son histoire. Regardez les tables de proche. Informez-vous sur les détails si vous passez les voir! Pour le fan finit du travail du bois, admirez la rambarde! En passant La Fabrique est une brasserie artisanale, donc vous pouvez voir le lieu de fabrication.

 La bière est délicieuse!!! La blanche à saveur de fruit est malade! Moi qui boit pas je me suis enlignée une pinte complète. Personnellement, vu qu'on est à Matane...Bière à saveur de crevette à créer quequ'un?

La Fabrique sert aussi de lieu culturel. Ce soir là on a pût entendre un chansonnier local tout en admirant les oeuvres de Sébastien Thibault dans son expo "La vie est un combat". Parce que moi une paire de lunette en bois d'origneux qui se fait shooter dans l'oeil ça me parle!

Mon fish &chip à la bière était fait de poisson super fresh servit avec une montagne de petates! La bouffe est faite à partir du terroir local à son meilleur. Les burgers sont gigantesques! Point faible : Avec un menu si frais, pourquoi les desserts (quoique très bons) sont encore un peu gelés au milieu?

Je donne 4½  GROSSES ÉTOILES sur 5 (Parce qu'on doit aller à Matane pour y boire!)

LUI

Si ELLE s'est excitée sur la brique, les tables aux incrustations de fer et sur notre ami Martin le bricoleur; de mon côté je me suis intéressé à la bière et à la bouffe. ELLE a peut-être omit de vous en parler mais La Fabrique est d'abord une coopérative qui opère une micro brasserie artisanale sur la route des bières de l'Est-du-Québec!

C'est jours ci vous pourrez déguster une :
République, Blonde, 5,0%.
Rivière Blanche, Blanche, 5,0%.
Goupil, Mild, 4,5%.
Caltor, Stout, 4,7%.

Minotier, Pale ale, 5,0%.
Pain d'épices, Belge forte aux épices, 6,9%.
Salamagone, American Amber Ale, 5,0%.

Vous aurez certainement beaucoup de plaisir à découvrir ces bières locales et inédites. Bien souvent des surprises sont au menu des bières. Lors de notre visite nous avons dégusté une magnifique bière légèrement aromatisée à la fraise. Un régal estival!

Côté bouffe nous avons commencé en attaquant une délicieuse assiette de calmar frit. Honnêtement je suis définitivement un amateur! C'est petites bêtes étaient d'une rare douceur, tendresse et souplesse. Je me suis définitivement régalé. Poursuivant notre exploration du menu PUB, ELLE ayant pris un FISH & CHIPS à la bière, je me suis laissé convaincre par un Nachos de la Fabrique gratiné au Montery Jack avec oignon vert, olives kalamata, tomate et salsa. Nos amis eux ont opté pour des burgers. Honnêtement j'avais sans doute le plus ordinaire des plats à table. Mes nachos était... correct mais sans plus. Petite suggestions: un choix de viande en accompagnement (Saucisse italienne, chorizo, poulet, etc.) aurait été génial.

Nous sommes définitivement tombés sous le charme de La Fabrique. Si vous êtes de passage

 Matane, ne vous laissé pas avoir par l'un des innombrables restaurant de trucker, FAITES UN PETIT DÉTOUR AU CENTRE-VILLE et découvrez l'une des plus belles brasseries artisanales du Québec.

 Je donne 5 étoiles sur 5 à La Fabrique, parce qu'on aime les gens qui se fendent le &?(?)$"$"$ pour partir des projets unique à l'autre bout du monde!|

By the way, saviez-vous que contrairement au permis de bar, le permis de brasserie artisanale autorise les enfants à venir manger dans l'établissement? Un super plan à ajouter sur la liste des idées originales des nouveaux parents hipsters!

BRASSERIE ARTISANALE LA FABRIQUE

www.publafabrique.com

360, avenue Saint-Jérôme, Matane
418 566.4020

mer. -  ven. : 11h à 1h, sam. – dim. : 15h à 1h

Deux gros et une grosse pomme!

 New York! New York! Nous étions dans notre "Empire State of mind" quand nous avons accosté à New York. Voyage de famille, plaisir épicurien et shopping! On trouve de tout à New York sauf un Tim Horton...
Nous avons goûté à tout de la bouffe de rue, au chic resto italien en passant par une usine recyclée en resto. La pomme sait nourrir ses invités!

Elle
Oh que oui : I <3 NY !!! C'était ma troisième visite et la plus "dégustative" de toute. J'avoue que quand tu n'es plus une jeune étudiante en art qui gratte ses cennes en leurs disant: "je t'aime",  tu peux te permettre
des folies. J'ai adoré mon séjour! Premier bon point pour NY, on peut trouver de la bouffe cher et pas cher, plus bizarre encore, la bouffe pas cher peut souvent être meilleure que la bouffe cher!

Règle d'or: le hot-dog se mange en premier, il prime sur tout autre aliment pour le nouvel arrivant. Sur la photo nous pouvons observer le touriste nouvellement arrivé échanger de petits morceaux de métaux contre des nourritures locales, avec une indigène du coin, qui sait peut-être vient-il de découvrir une médecine contre le scorbut?

La bouffe se mange beaucoup dans la rue, même si je n'ai pas vu autant de terrasses qu'à Montréal(où la bouffe de rue n'est pas permise sauf pour quelques popsicle vendus par des ados à vélo en sueur), le Quartier Italien peut parfois nous faire profiter d'une fête sainte et fermer les rues à la circulation. De bons restos italiens qui débordent de petits serveurs cutes, c'est pas ce qui manque en ville. Après une repas copieux (pain, pâtes et parmesan) on peut s'offrir une marche digestive qui nous donne la chance de donner une offrande au Saint du jour, qui était Saint-Antoine ce jour là. Il faut se méfier, car au moment de pinner un dollar sur la statut du dit saint, l'appel du canolli peut-être plus puissant.(Et oui j'ai pris l'argent pour acheter mon canolli, j'espère juste pas avoir perdu mon paradis pour un enfer couvert de mascarpone...hmmm... du mascarpone...gggaaaaaarrhhhhlllll....) Pizza, gâteau au fromage et gauffre, tout se trouve du quartier chinois à Time Square pour qui a faim!

C'est ici que les gros se cachent pour mourir : http://www.mastbrotherschocolate.com/

Petite chocolaterie artisanale dans Brooklyn, l'amour du chocolat est évident et la qualité du travail de ces artisans du chocolat en font un lieu de pelerinage obligé pour tout chocoholique!

 

Voir le chocolat et le sucre se faire broyer pour forcer le chocolat à l'intégrer (pendant trois jours!!!) c'était merveilleux! Chaque barre est coulée à la main et emballée à la main!

J'ai acheté une barre de chaque sorte disponible : 12 barres au total, qui fait environ 100$ (Je vais faire une dégustation officielle prochainement, alors c'est le temps de donner vos noms à ma société secrète de chocophile). Là ça été la discussion sur la route de retour à Montréal, à savoir si je pouvais faire traverser mes barres aux douanes. Je peux vous dire que j'en aurais fait des bassesse pour les faire traverser, pis laissez moi rajouter qu'il y en a des angles sur une barres de chocolat! Mais finalement, la traversée des douanes s'est fait super rapidement à l'aller et au retour, environ 5-10 min., encore intéressé par mon chocolat?

 C'est tellement facile d'avoir l'air cave quand t'as un filet sur la tête! Je regarde avec envie le casque noir de l'autre ou le gentil guide? À vous de deviner! Après une heure de visite, ton corps et surtout tes cheveux sente le chocolat. J'imagine facilement qu'une personne qui travaille là puisse devenir un véritable aimant sexuel pour le reste de la population.(sauf s'il a un 'tit filet de cave sur la tête...) 

Je donne 5 GROSSES ÉTOILES sur 5 (Parce que c'est difficile de clencher New York!)

LUI

 Il fallait s'y attendre en puristes que nous somme nous avons succombé au supplice de la dégustation de gâteaux au Fromage de Style NYC! Juste d'y penser j'en bave. Nous nous sommes donc attablé dans un resto sur Time Square. Ayant réservé la table pour le groupe pendant qu'il faisait du shopping de cossins souvenir, je me suis fait dévisagé par la serveuse parce que je monopolisait une table pour quatre. Me sentant coupable j'ai décicé de me commander quelque chose.. HUM! Kraft Diner en panure! C'est merveilleux petit triangle de macaroni au fromage frits me sont restés sur le coeur. Heureusement la famille est arrivé en renfort pour finir mon plat et j'ai finalement pu me commander un morceau de gâteau.

 

Ce gâteau était coulant, onctueux, miamiliscious! Malheureusement je ne me rapelle vraiment pas le nom du resto... Cherche un resto avec 40 gâteaux aux fromage sur Time Square! À notre dernier jour en sortant de la chocolaterie, comme vous le savez, les poches pleines de chocolat... nous avons découvert un super quartier de Brooklyn: boutique de matériel d'artistes, vu sur NY, ateliers d'artistes et tout le bataclan et nous sommes allez manger dans un vieux hangard!

Le Radegasthal Biergarten!

 

http://www.radegasthall.com/

Le resto au toit ouvert offre deux options: le bar à saucisses sur grill ou le menu à la carte. Pour ma part j'ai opté pour la saucisse, la bière et les frites. La bouffe était géniale. L'ambiance était incoyable. Se retrouver sur ces immenses tables avec tous ces inconnus, un band de jazz live au beau milieu de nulle part à Brooklyn, est vraiment mémorable.

Je lui donne 5 GROSSES ÉTOILES sur 5

Nuevo? Balthazar? Holyday Inn?

Mont-Royal quand tu nous appelles! Où fêter les 30 ans d'une chic amie? Dans un chic resto bien sûr! Comme c'est la fête de notre chère amie Sarah. Go! Au plateau! Au coin de Branché et M'as-tu vu, vous trouverez deux gros en quête de substance, d'ambiance et de Plateauseries. Le lieu Über-branchouillé choisit : Le Nuevo(devrais-je dire plutôt le Balthazar? Le resto écrit Balthazar au menu, Nuevo sur la facture et holyday inn sur l'interact! Pfiou!!) au 775 Mont-Royal Est. Après une telle expérience, laissez-nous nous défouler. Ce n’est pas parce qu'on est gros qu'on ne peut pas être un peu snob...(OK très snob!)

ELLE
J'arrive dans la mecque du jeune corpo en mal d'un samedi soir qui bouge(mais pas trop!). J'entame une rentrée du corps dans sa chaise en rentrant mon ventre jusque dans mes reins. Et oui la position des tables est tout sauf pour deux gros. Je me squeeze, pour monter en alpiniste de la chaise, mon tabouret qui s'avèrera super confo car super mou. Les couleurs de la soirée s'annoncent : notre serveuse(qui sera Ô combien gentille au cours de la soirée)en est à sa 1ere journée. Le bal commence avec des boissons qui ne sont pas toujours celles qu'on a commandées. Les choix au menu ont l'air sensass. Je prends le 4 services à 42$. Crème de patate et courge, tartare de saumon, Suprême de poulet au chocolat avec une mousse et riz basmati au thé vert et un dessert.
La soupe est délicieuse, mais comme on dit, il faut être mauvais rare pour rater une soupe, surtout de courge.

Le tartare est très bon, mais on ne goûte absolument pas le saumon, car trop d'échalotte.

Le suprême est loin d’être suprême. La sauce/mousse goûte simplement la barre aéro fondue. Légumes pas assez cuits. Le riz goûte seulement le riz. Le poulet seulement le poulet. Disons que le plat principal est comme une date avec un gars trop cute. T’es franchement déçu quand tu découvres que le gars a rien à dire…

Le dessert : Une tarte choco-vanille. Je suis surprise de découvrir que tout le monde goûte simultanément la boîte de pouding vanille utilisé pour faire cette tarte.
VERDICT : Après avoir payé 154$ pour deux tables d’hôte et une bouteille de vino… Non! Non! Non! La bouffe est bonne, mais pas pour 154$! Le lieu est beau, la bouffe est belle, mais encore là c’est le gars cute qui n’a rien à dire. Sérieusement, gardez votre argent et faites vous-mêmes le souper. Si la facture s’était coupée en trois, j’aurais dit oui, mais là non…

Je donne 2 GROSSES ÉTOILES sur 5

LUI
19h: Tout comment par une manoeuvre acrobatique pour se rendre au fond de la table. Gros, petits, moyens, grands et minces, peu importe, nous sommes tous vraiment coincés. Assis en angle, collé sur un mur sur une table bizarrement trop haute, mais en bonne compagnie. Nous rions tous de la situation. Notre tablée de 8 personnes se partage les 3 menus mis à notre disposition.

19H30: Arrivée des verres d'eau et d'une corbeille de pain dans laquelle reposent trois tranches de pain.

3 tranches de pain - 8 tranches de pain = -5 tranches de pain

20h00: Ayant moi aussi opté pour la table d'hôte j'ai beaucoup apprécié la crème de courge.

20h45: J'ai par contre, été très étonné lorsque j'ai gouté mon tartare de cerf qui ne goutait que le cornichon. Quelle idée? Des cornichons dans un tartare... La gentille serveuse qui en était à son premier jour a eu beaucoup de difficulté avec la coordination du service. Tous les plats sont arrivés décalés. Les entrées de nos convives sont arrivées par intervalle. L'un avait complètement fini et l'autre n'avait pas encore reçu son plat.

21h30: Les plats commencent à arriver. Mon osso buco était très honnête. Cependant toutes les assiettes à notre table contenaient les mêmes légumes trop durs pour être coupé au couteau à beurre. Nous avons beaucoup riZ(cas de le dire!) lorsque les rizottos sont arrivés. Le chef fait des rizottos au riz blanc à grains longs ( SCANDALE POUR TOUT AMATEUR DE RIZOTTO).

22h30: Nous avons tellement ri lorsque nous avons vu le dessert à la banane (banana split laid avec deux petites boules de crème glacée foutu n'importe où)! La chose se détail 9$. Je sais pas qu'elle prix vous payé vos bananes, mais chez nous une banane ça coute 35 cennes.

23h:30 La facture. On vous a dit que nous étions allés au Baltazar pour la fête de Sarah. La gentille serveuse, fidèle aux usages a offert gratuitement un dessert à notre amie... qui a eu le bonheur le retrouver chargé sur sa facture! Incroyable, mais vrai!

Sincèrement, je pense que Mont-Royal est mort. Pure déchéance et déception. Si Deux gros a un conseil à vous donner: N'ALLEZ PLUS JAMAIS AU RESTO SUR MONT-ROYAL.C'est ma deuxième mauvaise expérience en une semaine!

Je donne 2 GROSSES ÉTOILES sur 5



Restaurant Nuevo

De longueuil à Montréal en passant par Granby!

Et oui nous avons pris notre temps et fait un GROS détour pour vous faire connaitre notre dernière escapade culinaire : Attelier Archibald

Situé dans une ancienne usine, ce restaurant situé près de la rivière Yamaska a Granby, se targue de faire de la cuisine ouvrière. Voyons si la bouffe a sut satisfaire l'appétit de nos deux gros travailleurs qui ont des appétits de trucker.

ELLE

Cuisine ouvrière? Ah oui, quand tu promets quelque chose comme ça, t'es mieux de fournir. Pis ça augure ben mal quand ton resto est super beau et bien situé. En venant à Granby pour la première fois, je me voyais manger région : gros, bon et pas cher. Alors quand on entre dans la ville et qu'on a l'impression de visiter Ville Mont-Royal sans la pollution lumineuse, on se pose des questions sur le resto chic que nos amis Marco et Élodie nous font essayer en cette belle soirée de début de printemps. Alors, je rentre dans l'édifice, me disant : "Tiens, un autre restaurant gastronomique qui aura surement des portions de taille bouffe fusion (une bouchée sur pelure de carotte pour 24,95$ quelqu'un?)"

1ère surprise : Les menus style pad de Foreman! Sans parler des 'tites napkins en tissus qui font héritage de ma grand-mère. 1 point pour l'Attelier. Problème de gros : Trop de trucs au menu, on veut tout essayer. Poissons, pâtes, pizzas... TOUT!!!

2e surprise : Les entrées taille repas. J'aime pas les calmars frits habituellement, mais là une chance que Marco avait une grosse portion, parce que sinon on aurait vidé son entrée sans lui donné le choix de dire non. Délicieux! Pas caoutchouteux pour 5¢!

3e surprise : Mon plat principal. Moules sauce moutarde. WOW! Ça goutait la moutarde, mais tellement bien préparé qu'on se tanne pas. Les moules goutaient le fraîchement pêché (Rivière Yamaska tu fournis!) Je dois avouer que le petit panier de friture accroché au bord du caquelon de moule me faisait tripper!

J'était à la veille d'exploser si on avait pas eût droit à une petite marche digestive sur les abords de la dite rivière en cette belle soirée fraîche.  Alors payez-vous un road trip pour essayer la cuisine du "tiroir" québécois, prétentieux (gens über branchés aux tables) mais sans prétentions (plages horaires familiales sur le site web!).

Je donne 4½ GROSSES ÉTOILES sur 5

LUI

Merci à Élodie et Marco pour cette belle soirée! Le menu de l'Attelier était franchement sympathique.

Toujours excité par les trucs bizarres, j'ai sauté sur l'occasion de découvrir les cornichons frits en entrée. Tranchées finement et frits en panure, ces petite chips sont fascinante. Bien que mémorable et unique je ne pense pas reprendre ce plat.

Sous la recommandation de Marco j'ai pris le pain de viande... Servi dans un moule à pain: une montagne de patates pilées et un délicieux pain de viande traversti! En fait sous la sauce tomate se cachait un mélange de viande braisé.

Le plus gros défaut de l'Attelier c'est le manque d'unité du menu. Beaucoup trop de variété. L'établissement gagnerait à couper la carte en deux... L'équipe de service était sympathique, mais ne connaissait pas grand chose au menu et à la carte des vins. Un peu de formation ne ferait pas de tord à cette jeune équipe branchée.

Je donne 4 GROSSES ÉTOILES sur 5